【韓国風えのき】食材ひとつで完成！コスパ抜群副菜♡
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間3分(冷やす時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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コリコリおいしいえのきの簡単おつまみ！ コスパよく作れてビールのお供に最適🍻♡ コチュジャンの甘辛味が癖になります😍！ しっかりと冷やすのがおいしさの秘訣です♬ ぜひ作ってみてください𖤐´-
材料2人分
- えのき1袋(100g)
- A白ごま小さじ２
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aごま油小さじ１
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1cm
作り方
ポイント
●冷蔵庫でよく冷やすのがポイントです！
- 1
えのきは石突きを落とし小房に分け、ボウルに加える。 ふんわりとラップをして600Wで１分半加熱する。
- 2
えのきをボウルの端に寄せ、ペーパーで余分な水分を拭き取る。
- 3
A 白ごま小さじ２、コチュジャン大さじ1/2、ごま油小さじ１、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを加えよく混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。
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質問
作ってみた!
chichi2024/09/09 09:32
今回は、ポン酢とオイスターソースをプラスしてみました。 刻み海苔も入れました。 やっぱり美味しかったです！！- chichi
2024/08/27 15:26
今回は、ニラと白ネギのみじん切りを入れてみました。 やっぱり美味しかったです！！ - chichi
2024/01/12 10:03
いつも楽しみにしています。 今回は、茄子も加えてみました。 美味しかったです。 - chichi
2023/09/28 14:56
砂糖をプラスしました。 美味しかったです。 
あーちゃん·͜· ♡2023/07/27 13:48
とっても簡単で美味しい🩵 お酒のアテにも抜群(*´艸`) 器に乗せる前に撮ったので写真は写り悪いですが…… 本当に美味しかったんですよおお😋
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「えのき」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
