【ごぼうとお揚げと小松菜のお味噌汁】香ばし風味♪
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ごぼうをごま油で炒めて作る 風味のいいお味噌汁レシピです(＾＾) ごぼうの香ばしさがお味噌汁の 美味しさをグッと引き立ててくれます♪ 香りのいい青森県産ごぼうで ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 青森県産ごぼう1/4本(60g)
- 小松菜2株(60g)
- 油揚げ1/2枚
- ごま油大さじ1/2
- A水400ml
- A和風だしの素小さじ1
- 味噌大さじ2
作り方
ポイント
●ごぼうをごま油でしっかりと炒め、風味を引き立たせるのがポイントです！
- 1
青森県産ごぼうは斜め薄切り、小松菜は3cm幅に切る。 油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。
- 2
鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを加え2〜3分しっかりと炒める。 小松菜を加えて軽く炒め合わせる。
- 3
A 水400ml、和風だしの素小さじ1を加え、煮立たせ、油揚げを加えて2分煮る。 火を止め、味噌をとく。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。