【ねぎと蒸し鶏のラーポン和え】食べるラー油でやみつき副菜！
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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蒸し鶏とねぎを食べるラー油とポン酢で 和えたやみつき副菜です🤤💕 この副菜めっちゃおいしい！と喜んで パクパク食べてもらえた1品(๑ᵔ⤙ᵔ๑)🥢 ぜひ作ってみてください✨
材料2人分
- ささみ２本(120g)
- 長ねぎの白い部分1/4本(10〜12cm)
- A酒大さじ１
- A塩ふたつまみ
- Bポン酢大さじ１
- B食べるラー油小さじ２
作り方
ポイント
●食べるラー油は工程写真3のものを使用しました。辛さ控えめでおすすめです。ラー油で作る場合は同じ量を入れると辛すぎるので少しで大丈夫です。(出来れば食べるラー油がおすすめ） ●ささみはレンジ加熱中の破裂を防ぐため、両面にたくさんフォークで穴を開けてください。
- 1
長ねぎの白い部分は５〜６cm長さに切り、縦１本切り込みを入れ芯を取り除き、開いて千切りにする。芯の部分も千切りにし、氷水にさらしておく。
- 2
ささみの両面にフォークで数ヶ所穴を開ける。 耐熱容器に入れA 酒大さじ１、塩ふたつまみを加えてふんわりとラップをし、600Wで１分半加熱する。 裏返して同様に１分半加熱し、取り出して粗熱が取れるまで置いておく。
- 3
ささみをさいてほぐす。長ねぎの水気を絞り、ささみと一緒にボウルに加える。 B ポン酢大さじ１、食べるラー油小さじ２を加えてよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。