【鶏むね肉と白菜の旨とろ煮】鶏むね肉×白菜の簡単節約おかず！
投稿日2024/01/15
更新日2024/01/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏むね肉と白菜で作る コスパ抜群の簡単節約おかずです( ¨̮ )✌️🩷 とろ〜り餡にしんなり白菜がよく合います！ 食材２つ、調味料もシンプルで作りやすい レシピになっているのでお試しください❤︎.*
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(300g)
- 白菜1/8玉(300g)
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aしょうがチューブ２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1.5
- ごま油大さじ１
- B水200ml
- B鶏がらスープの素小さじ１
- B醤油小さじ２
作り方
ポイント
●鶏むね肉はもも肉やささみ、豚こま肉などでもOKです！ ●白菜はしんなりとするまで炒めてから煮てください。
- 1
白菜は2cm幅に切る。 鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に加え、A 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、しょうがチューブ２〜３cm、塩胡椒適量も加えてよくもみこむ。 片栗粉(大１)も加え、よく馴染ませる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加え両面に焼き色がつくまで４分ほど焼き、白菜も加えしんなりとするまで炒める。
- 3
B 水200ml、鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ２を加え煮立たせ、３分煮る。 火を止め片栗粉(大1/2)を倍量の水(大１)で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。
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質問
作ってみた!
ぷりん2024/08/11 19:54
白菜が余っていたので白菜レシピを探していたところ、このレシピに出会いました！(むね肉もちょうどあったので) 調味料も少なくて、作りやすかったです！ 鶏むねなのにパサパサもなく、しっとり柔らかく、白菜・餡とマッチして美味しかったです😋 レシピありがとうございます🫶🏻
ぴ2024/03/12 00:23
鶏もも肉で。まさに旨とろやった！ 白菜はとろみとよく合うから最高。 ご飯が進む。 鶏肉も下味をつけておくことで味に深みが出るなと思った！
めめめ2024/02/15 19:12
鶏むね肉がしっとり柔らかくトロトロの白菜もご飯によく合いました😊彩りで人参も加えてみました🥕白菜消費にもってこいの美味しいレシピでした！
ひまわり2024/01/28 12:45
白菜の消費で作りました。 むね肉もニンニク醤油の下味がしっかりしていて白菜もトロトロで美味しかったです。
10525612024/01/26 21:42
4人用を倍量の分量で作りました。長ネギ1本も加えました。とろみのスープも食べようと思ったら、少し味が濃く感じたので、湯を少し足しました。きのこ類を入れたり、薄切りのにんじんを加えても彩りがよくなるかも。また作ってみたいと思います。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
