【蒸しなすのポン酢浸し】ペロリといけちゃう！
投稿日2024/05/28
更新日2024/05/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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レンチンで蒸したなすをポン酢に 浸した簡単副菜♪ごま油と馴染ませ レンジ加熱することでなすは色良く とろりと仕上がります♡ポン酢の 酸味がきいていて、食欲がない時にも ペロリと食べられる暑い季節にも 嬉しい1品です🍆✨
材料2人分
- なす１本(120g)
- ごま油大さじ1/2
- ポン酢大さじ1.5
作り方
ポイント
●なすにごま油を馴染ませ、レンジ加熱することで色良く仕上がります。 ●細長のなすを使用したので、太さのあるなすは縦３等分に切るなど、レンジ加熱で火が通りやすいようご調整ください。もし加熱が足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。
- 1
なすは７〜８cm長さに切り、縦半分に切る。 皮面に斜めに浅く切り込みを入れ、水に浸してしばらくおいた後、水気を拭き取る。
- 2
ボウルになすとごま油を加え、よく馴染ませる。 ふんわりとラップをして600Wで３分半加熱する。 余分な水分を捨て、ポン酢を加えて浸す。
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質問
作ってみた!
ヨシオカ2024/09/18 19:50
何よりすごくラク〜！ こんな副菜覚えたら、何度も作りたくなるに決まってます！！
ありみ2024/07/23 11:59
お弁当に、いれました♡。ポン酢が、さっぱりしていて、すごく、おいしかったです♡。なすが、お父さんのお野菜です♡。
milk2024/07/20 22:14
リピで3度目です🔁 倍量でレンチン多めで！ 暑い日が続くので、ほんとにレンチンだけで汗もかかずエプロンもいらずでノンストレスで美味しくできるのは大助かりです😋 今回は他のおかずがネギのせだったのでこちらは大葉と炒りごまにしました(*^^*)
milk2024/06/29 23:18
間を空けずリピしました！ 前回は夫と取り合いになったので🤭 今回は🍆倍量で、加熱時間も様子見ながら一旦区切って倍にしました。 味染みムラが出来たので、半分経過で裏返して再加熱が良さそうです🔥 美味しくて手順少なくてほんと助かります！！
milk2024/06/24 19:52
ナスが一本だけ余って使い道に困ってたところ、こちらのレシピに出逢いました✨ 作ってみた！を参考に、私もカニカマを足してみました(ナスが小さかったのか少しタレが余りそうだったので)🦀 ポン酢が普通のがなくて柚子玉ねぎポン酢なのですが、ごま油とポン酢の酸味がしみしみですぐなくなりました😋 時短で一品出来たのがありがたいです。 普通のポン酢を買ってもまた試したいと思います！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
