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    【しょうが香るにんじんと卵の和風スープ】やさしい味わい♪

    • 投稿日2024/07/20

    • 更新日2024/07/20

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    にんじんと卵で作るやさしい味わいの 和風スープです♪にんじんの甘みと 卵のマイルドな味わいに、お出汁が やさしく染みわたり、生姜がキリッと アクセントになった1品です☺️🌼 ぜひ作ってみてください♪

    材料2人分

    • にんじん
      1/4本
    • しょうが
      5g
    • 溶き卵
      2個分
    • ごま油
      小さじ1/2
    • A
      400ml
    • A
      ほんだし・醤油・本みりん
      各小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    にんじんとしょうがを軽く炒めてから煮るのがポイントです!

    • 1

      にんじんは細切り、しょうがは千切りにする。 小鍋にごま油を中火で熱し、にんじん、しょうがを加え1〜2分炒める。

      【しょうが香るにんじんと卵の和風スープ】やさしい味わい♪の工程1
    • 2

      A 水400ml、ほんだし・醤油・本みりん各小さじ1、塩胡椒適量を加えて煮立たせ、2分ほど煮る。 溶き卵を細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。 数秒待って卵が固まってきたら、全体をかきまぜる。

      【しょうが香るにんじんと卵の和風スープ】やさしい味わい♪の工程2
    レシピID

    486872

    質問

    作ってみた!

    • まゆのの作ってみた!投稿(【しょうが香るにんじんと卵の和風スープ】やさしい味わい♪)
      まゆの
      まゆの

      2024/07/22 19:33

      生姜が効いてて美味しかった! 夕飯時は味噌汁が多いけど、たまには こんな優しいスープもイイね😆👍✨

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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