【えのきとほうれん草とかにかまの和え物】レンジでさっぱり副菜

材料2人分

• えのき
  1袋(100g)
• ほうれん草
  ２株(50g)
• かにかま
  4本
• A
  すりごま
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  ポン酢
  小さじ４

作り方

• 1

  えのきは３cm幅に切ってほぐす。 ほうれん草は３cm幅に切り、水に浸してアク抜きする。 かにかまはほぐす。

  
• 2

  ボウルにえのきとほうれん草の水気をきつく絞って加え、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 取り出して粗熱をとる。

  
• 3

  かにかまとA すりごま小さじ２、ごま油小さじ１、ポン酢小さじ４を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

・かにかまはちくわやツナなどで代用してもOKです！ ・ほうれん草の水気はしっかりと絞ってからレンジ加熱してください。

作ってみた！

質問