レシピサイトNadia
    デザート

    甘酒クリームブリュレ

    甘酒クリームブリュレ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2018/11/30

    • 更新日2018/11/30

    • 調理時間45分

    女性に人気の甘酒をいれて、とろっとした舌触りのブリュレを作りました。

    材料7人分（7センチのココット7個分です。）

    • A
      卵黄
      3個分
    • A
      生クリーム
      200ml
    • A
      甘酒
      100ml
    • A
      スローカロリーシュガー
      大さじ2
    • グラニュー糖
      大さじ1と1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    バーナーがない方は、熱したスプーンを焼き付けても作れます。

    • 準

      湯せん焼きにするので、お湯を沸かす。 天板に入る大きめのバットなどに湯を入れてココットを入れて 湯せん焼きにします。

    • 1

      ボウルにA 卵黄3個分、生クリーム200ml、甘酒100ml、スローカロリーシュガー大さじ2を混ぜ合わせる。 オーブンは、150度に予熱する。

    • 2

      ココット型に流し入れ、湯せん焼きで 30分焼く。

    • 3

      焼きあがったら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ココット1つにつきグラニュー糖小さじ1/2ずつ入れて、バーナーであぶる。

    レシピID

    368916

    質問

    作ってみた!

    「冷たいスイーツ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「オーブン」の基礎

    「生クリーム」の基礎

    「油」の基礎

    仲野　香織
    • Artist

    仲野　香織

    栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp　仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History