甘酒クリームブリュレ
投稿日2018/11/30
更新日2018/11/30
調理時間45分
女性に人気の甘酒をいれて、とろっとした舌触りのブリュレを作りました。
材料7人分（7センチのココット7個分です。）
- A卵黄3個分
- A生クリーム200ml
- A甘酒100ml
- Aスローカロリーシュガー大さじ2
- グラニュー糖大さじ1と1/2
作り方
ポイント
バーナーがない方は、熱したスプーンを焼き付けても作れます。
- 準
湯せん焼きにするので、お湯を沸かす。 天板に入る大きめのバットなどに湯を入れてココットを入れて 湯せん焼きにします。
- 1
ボウルにA 卵黄3個分、生クリーム200ml、甘酒100ml、スローカロリーシュガー大さじ2を混ぜ合わせる。 オーブンは、150度に予熱する。
- 2
ココット型に流し入れ、湯せん焼きで 30分焼く。
- 3
焼きあがったら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ココット1つにつきグラニュー糖小さじ1/2ずつ入れて、バーナーであぶる。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3