甘酒クリームブリュレ

• 45分

材料7人分（7センチのココット7個分です。）

• A
  卵黄
  3個分
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  甘酒
  100ml
• A
  スローカロリーシュガー
  大さじ2
• グラニュー糖
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  湯せん焼きにするので、お湯を沸かす。 天板に入る大きめのバットなどに湯を入れてココットを入れて 湯せん焼きにします。

• 1

  ボウルにA 卵黄3個分、生クリーム200ml、甘酒100ml、スローカロリーシュガー大さじ2を混ぜ合わせる。 オーブンは、150度に予熱する。

• 2

  ココット型に流し入れ、湯せん焼きで 30分焼く。

• 3

  焼きあがったら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ココット1つにつきグラニュー糖小さじ1/2ずつ入れて、バーナーであぶる。

ポイント

バーナーがない方は、熱したスプーンを焼き付けても作れます。

作ってみた！

質問