1度に3品！ 簡単時短 お弁当作りに 液体塩こうじ！
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間20分
とにかく、朝は５分でも寝ていたい！ 早起きが苦手な私は、お弁当のために朝早く起きるのが苦痛でならなかったので アルミホイルを使って、手作り冷凍食品をたくさん作ってました。 このレシピは、お弁当カップ1個分の量なので、少量バージョンですが 量はお好みでかえてみてくださいね。
材料1人分
- 【鮭のホイル焼き さっぱり粒マスタード風味】・
- えのき30g
- 生鮭1/2切れ
- A液体塩こうじ小さじ1
- A粒マスタード小さじ1/2
- Aポン酢小さじ1/2
- 【卵焼き】・
- 卵2個
- B液体塩こうじ小さじ２
- B砂糖ひとつまみ
- 油適量
- 【小松菜とじゃこの和え物】・
- 小松菜30g
- カニカマ3本
- ちりめんじゃこ大さじ１
- C液体塩こうじ小さじ１
- Cポン酢小さじ１
- 【にんじんの中華風ナムル】・
- にんじん40g
- 白いりごま小さじ１
- D液体塩こうじ小さじ1/2
- Dオイスターソース小さじ1/4
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
全て、加熱前の状態で冷凍保存が可能です。 たくさん作って冷凍しておくと、忙しい朝もらくちんですよ～♪ 冷凍の場合は、加熱時間が倍以上かかりますので、私は朝起きたら、すぐに 魚焼きグリルに入れて、焼いてる間に顔を洗ったりしています(#^.^#) 加熱しすぎても、ホイルで包んであるので、そんなに大幅に焦げる心配もなく お料理初心者さんでも安心です #ハナマルキタイアップ
- 1
【鮭のホイル焼き さっぱり粒マスタード風味】 生鮭は、液体塩こうじ小さじ1/2をふりかけて下味をつける。 えのきは、みじん切りする。 アルミホイルに鮭を入れ、えのきをのせ、A 液体塩こうじ小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、ポン酢小さじ1/2をかけて包む。
- 2
【卵焼き】 卵をわりほぐし、B 液体塩こうじ小さじ２、砂糖ひとつまみを入れる。 フライパンに油をしき、卵焼きを作る。
- 3
【小松菜とじゃこの和え物】 小松菜は、茎の先端を切り落とし、2㎝くらいに切る。 カニカマは手で細くさく。 アルミホイルに、小松菜とカニカマをのせ、ホイルで包む。 ＊ちりめんじゃこは、加熱後にいれる。
- 4
【にんじんの中華風ナムル】 にんじんは、千切りする。 アルミホイルに入れ、ごま油とD 液体塩こうじ小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/4をかけて包む。
- 5
すべてのホイルを包んで 魚焼きグリルで焼く。 【小松菜とじゃこの和え物】【にんじんの中華風ナムル】 は加熱時間5分くらい。 【鮭のホイル焼き さっぱり粒マスタード風味】は 加熱時間7分くらいです。
- 6
全ていっしょに入れると 7分ですべて出来上がって とっても時短です♪
- 7
【小松菜とじゃこの和え物】のホイルをあけ、ちりめんじゃことC 液体塩こうじ小さじ１、ポン酢小さじ１を混ぜ合わせる。 【にんじんの中華風ナムル】のホイルをあけ、白いりごまを混ぜる。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3