副菜
トマトと大葉のうま塩マリネ
3分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質6.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い日にさっぱり食べたい、トマトと大葉で作る簡単マリネです🍅🌿 塩麹のまろやかなうま味とレモンの爽やかな酸味がよく合い、切って和えるだけなのにあと引くおいしさ。 あと一品や作り置き、おつまみにもおすすめです✨
作り方
- 1
トマトはひと口大に切る。大葉は小さめにちぎる。
- 2
ボウルにA 塩麹大さじ1、レモン汁小さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせ、トマトと大葉を加えて優しく和える。
ポイント
・トマトは食べる直前に和えると、水っぽくなりにくくおいしく仕上がります。 ・酸味はお好みでレモン汁の量を調整してください。 ・はちみつが溶けにくい場合は、先に塩麹・レモン汁と混ぜてからオリーブオイルを加えると混ざりやすいです。
レシピID：527842
更新日：2026/07/10
投稿日：2026/07/10
作ってみた！
ミルク2026/07/23 11:00
2026.07.23 義父の家庭菜園トマトがたくさんあったので作りました🍅✨ トマトの水分が出てもソースになっていいかな？と思い、常備菜にしました😆🎶 味が馴染んでこれもまた美味😋💕 麺類に和えても美味しそうです🎉
こむぎ2026/07/14 20:21
今日のサラダはこちらのマリネ✨ みわさん、楽キチ🐶さん、yumi🍓さんも 美味しそうな投稿してくださっています😊 塩麹入りのマリネ液にトマト🍅と大葉を 加えて混ぜて、しっかり冷やしていただきました😊 とっても美味しかったです💓 ここえみさんの麹レシピ間違いないです💓 みわさん、楽キチ🐶さん、yumi🍓さん、美味しさ共有ありがとうございます😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/07/12 21:11
今夜の副菜に、みわさんと楽キチさんが美味しそうな投稿をされていた、こちらのレシピを作ってみました♪ 塩麹を入れたマリネ液は、優しい酸味と甘みに旨みたっぷり、ちぎって入れた大葉が爽やかで、とても美味しかったです🍅✨ また1つ大好きなトマトレシピが増えて嬉しいです😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 みわさん、楽キチさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/07/11 23:01
トマトと大葉の旨塩マリネ💛🍅🌿🤍🍋🧄🍯💫✨ 昨日､今日､朝からバタバタやし､夜は2日間共､外食で､昨日は朝だけ､今日は朝昼だけで､ほとんど作ってへんのに、まだ今日の昼のサラダ🥗までしか投稿出来てへん😂､さっきみわさん🩵の投稿で思い出した💡､美味しかったよね💖😽💕💫✨ コレ💛昨日の帰ってきて､冷たい🧊アテ🥂🍺が欲しくて食べながら呑んだやつ〜💜🥳💫✨✨ アメーラトマト🍅と､まろやかな深みの塩麹🤍と､爽やかな大葉🌿に､絞りレモン🍋と､すりおろしにんにく🧄と蜂蜜🍯の甘味のコクで、さっぱり爽やかな､まろやかなコクで､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で､また作る〜💖😋💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
みわ2026/07/11 21:32
昨日実家から大葉をたくさんもらってきて、何にしようかなー♪と思ってたらこちらのレシピがアップされたのでさっそく作りました🍅 塩麹って本当に美味しいですね〜🥰まさにうま塩味で、美味しくてお箸が止まりませんでした🤤 トマトは小さめだったので3個、レモン汁は大さじ1に増量しましたがレモン好きなのでもっと多くてもよかったかも💕🍋 また作ります❣️ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます♡
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