トマトと大葉のうま塩マリネ

材料2人分

• トマト
  2個
• 大葉
  5枚
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  トマトはひと口大に切る。大葉は小さめにちぎる。

  
• 2

  ボウルにA 塩麹大さじ1、レモン汁小さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせ、トマトと大葉を加えて優しく和える。

  

ポイント

・トマトは食べる直前に和えると、水っぽくなりにくくおいしく仕上がります。 ・酸味はお好みでレモン汁の量を調整してください。 ・はちみつが溶けにくい場合は、先に塩麹・レモン汁と混ぜてからオリーブオイルを加えると混ざりやすいです。

作ってみた！

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