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ツナとチーズのたまご焼き動画あり

  • 2015.04.16

  • 126895
  • 主菜
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    ツナとチーズのたまご焼き
    ツナとチーズのたまご焼き

    コメント

    ツナ缶とピザ用チーズ入りの卵焼きです。
    朝ごはん、お弁当にもいいし、ちょっとしたツマミにもなって美味しいですね。
    http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2402.html

    材料(2人分)

    3個
    小1/2缶
    20g
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1/5
    適量

    作り方

    1

    ボウルにたまごを割り入れ、砂糖、塩、刻みねぎを入れて、菜箸で切るように混ぜます。

    2

    小さなボウルにサラダ油を大さじ1いれ、キッチンペーパーにサラダ油を染みこませます。
    フライパンを強火にかけ、サラダ油を塗りましょう。
    熱くなってきたら菜箸の先に卵液をつけ、フライパンをこすります。卵液がすぐにかたまったら、卵液の1/4位を流し込みます。火加減をとろ火に落とし、油を切ったツナ、チーズをのせます。最初はじっくりと卵液を固め、丁寧に巻きます。

    3

    巻いたらフライパンにサラダ油を塗り、たまご焼きをフライパンの向こうに押しやり、手前にもサラダ油を塗ります。火力を中火と強火の中間くらいに上げ、残りの卵液の1/3位を流し込みます。たまご焼きを菜箸で持ち上げ、卵焼きの下にも卵液を流し、コンロの火がたまご焼きの下に当たるように、フライパンの位置を調節します。卵液が固まってきたら、フライパンを煽って返しましょう。これを繰り返して、焼きます。焼きあがったら6等分してできあがり。


    ※形が崩れ気味の時は、マキス(寿司を巻く時のすだれ)で巻き、輪ゴムでとめるといいです。

    ポイント

    ☆卵液を混ぜ過ぎない
    ☆強めの火力で作るけど、強すぎて焦げないように

    出汁を卵液に大さじ1~3混ぜてもいいです。

    このレシピのキーワード
    和食 おふくろの味 おもてなし ツナ 子供

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