Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み

    ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み 2分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 2分前

    222人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. はんぺんと蓮根のチーズ焼き

    はんぺんと蓮根のチーズ焼き 3分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 3分前

    273人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー

    フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー 3分前

    296人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

炊飯器で蒸し鶏、筋トレ食

120
日本酒に合うおつまみの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.05.12

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID138900

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

炊飯器で作る蒸し鶏です。鶏むね肉を下処理してポリ袋に入れ、熱湯と一緒に炊飯器に入れるだけで作れる蒸鶏です。簡単だけど味は本格的!鶏ハムみたいにしっとりして美味しいですよ。炊飯器の保温機能を使って作ります。筋トレやってる方におすすめのレシピです。多めに作って冷凍保存も可能です。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3270.html

日本酒に合うおつまみ 簡単 炊飯器レシピ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏むね肉 2枚
サラダあ野菜 適宜
お好みのドレッシング 適宜
A
小さじ2/3
A
砂糖 小さじ1/2
A
おろし生姜 小さじ1/2
A
おろしにんにく 小さじ1/4
A
日本酒 大さじ1
作り方
Point!
煮こごりができてるので、捨てずに完成した蒸しどりにかけます。
  1. 鶏むね肉は全体をフォークで刺し、穴だらけにします。
  2. ポリ袋2枚に1)の鶏むね肉を入れ、それぞれにAを加えて袋の空気を抜いて口を閉じ、手で揉んで味を馴染ませます。同時進行でお湯、1.5リットルを沸かします。
  3. 炊飯器(5合炊き)に沸騰したお湯を入れます。ここに2)を入れ、保温で1時間置きます。
    ※炊飯器は5合炊きを使ってます。小さめの炊飯器を使うときは半分の量で作ってください。また、炊飯器に入れるお湯の量も、鶏むね肉を入れた時、炊飯器の上限の量を超えないように調節してください。

    1時間経ったら取り出し、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、冷蔵庫で完全に冷ましてください。

    冷めたらポリ袋から出します。煮こごりができてるので、捨てずにボウルに出してください。蒸鶏はよく切れる包丁を使い、包丁を前後させながら切りましょう。この時、包丁を押し付けるように切ると、蒸しどりが潰れるので注意してくださいね。
  4. 切ったら盛り付けです。
    皿にサラダ野菜を小高く盛り、そのまわりに切った鶏むね肉を盛り付けます。
    鶏むね肉には煮こごりをかけて刻みねぎをちらします。サラダ野菜にはドレッシング、マヨネーズをかけください。練りからしを添えて完成です。
98 327
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」
    ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み
    BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
おまるまる さん
2019.07.19 19:24

とっても柔らかくて感動しました! ただ煮こごりがサラサラで… 冷蔵庫に入れておく時間の目安はどのくらいなのでしょうか…?

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お酒 (27) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 炊飯器レシピ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「炊飯器 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents