納豆とかぼちゃの揚げないころころコロッケ

パン粉をフライパンで乾煎りしておく。 納豆に添付のたれを入れ、混ぜておく。

かぼちゃの種と皮を取り、一口大に切って軽く水にくぐらせ、 柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。 かぼちゃの皮もデコレーションに使うので、少量を一緒に入れて加熱する。

熱いうちに潰し、塩こしょうで味付けをする。 冷めてから、たれを入れて混ぜた納豆とマヨネーズ、黒ごまを入れ混ぜる。

8等分にして、ラップに包んでころころ丸め、 ラップを外して乾煎りしたパン粉の中へ入れ、転がしてしっかりパン粉をまぶす。

電子レンジで加熱しておいたカボチャの皮を目・鼻・口、かぼちゃのヘタの形に切ってコロッケにデコレーションする。 ※各パーツが付きにくい時は、マヨネーズを接着剤代わりに使用する。