フライパンdeチーズハットグ風ちぎりパン

40

2019.10.01

分類主食

調理時間: 40分(発酵時間は除く)

ID 375360

ハウル

簡単💛可愛いおうちカフェ😋

ほんのり甘くてふわふわのパン生地でチーズハットグ風パンを作ってみました。
フライパンを使って発酵から焼成してそのまま食卓へ。
焼きたてのび~~をぜひ。

パン オーブン フライパン ホームベーカリー チーズ バター はちみつ オーブン ブランチ おもてなし ケチャップ フライパン マスタード 子供 子供に人気 強力粉 発酵 簡単 パン粉 薄力粉

材料

5人分(26cmフライパン)
バター 30g
A
強力粉 130g
A
薄力粉 20g
A
90g
A
ハチミツ 25g
A
砂糖 6g
A
1g強
A
ドライイースト 2g弱
さけるチーズ 3~5本
フランクフルト 2本
パン粉 適量
スライスチーズ 適量
1個
ケチャップ 適量
マスタード 適量

作り方

ポイント

フライパンを弱火で温め、保温カバーをかぶせるだけのおまかせ発酵!
木製プレート付きのフライパンで作るので、焼きたてをテーブルへ!

パン粉は乾煎りして、こんがりサクサク食感に。
伸びの良い生地でチーズをしっかり包んでくださいね。
※今回のフライパンでの過熱は、IH弱火3で45秒行っています。火が強かったり、加熱時間が長いと底の生地が固まるので注意してくださいね。
※焼き時間はオーブンによって調節してください。
  1. パン粉はフライパンで乾煎りしておく。さけるチーズ、フランクフルト、スライスチーズ、卵は冷蔵庫から出しておく。
  2. A

    強力粉 130g、薄力粉 20g、水 90g、ハチミツ 25g、砂糖 6g、塩 1g強、ドライイースト 2g弱

    をボウルで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなってきたら台の上で8分程捏ねる。バターを追加してさらに2分程度、滑らかな生地になるまで捏ねる。
  3. 表面がつるんとなるように丸めてフライパンに入れ、フタをして弱火で45秒程度加熱する。
  4. フライパンを木製プレートに乗せて、保温カバーをかぶせて生地が1.5倍ぐらいになるまで約20分一次発酵する。
  5. 一次発酵の間に、さけるチーズ、スライスチーズ、フランクフルトをお好きな組み合わせにして5本準備する。
  6. 生地を6等分して、表面がきれいになるように丸めてラップをかぶせ5分おく。
  7. 生地をガス抜きしながら伸ばし、チーズとフランクフルトをしっかり包む。表面に溶き卵をハケで塗り、乾煎りしておいたパン粉の中に入れ、しっかりパン粉をつけてフライパンに並べる。残りの生地で耳を作る。
  8. 工程2~3の要領で二次発酵20分
    途中、オーブンの予熱開始。
  9. 200度で15分 焼く。
  10. ケチャップやマスタードはお好みでかける。
1 2

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピクニック(75) おもてなし×牛豚合挽肉(37) フライパン×ヴィーガン(32) 子供×ねりごま(32) 子供に人気×大人のデザート(20) 卵×ハロウィンデコ(12) バター×簡単煮物(9) チーズ×フジッコ(7) ブランチ×バター不使用(6) はちみつ×手羽中ハーフ(5) オーブン×チーズクリーム(5) 薄力粉×デミグラスソース(4) ケチャップ×麻婆豆腐(3) パン×黒砂糖(3) パン粉×餃子の皮(3) ホームベーカリー×黒糖(3) マスタード×麹(3) 強力粉×黒豆(3) 発酵×魚(3)
もっと見る

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは