豆苗、もやし、豚バラのフライパン蒸し

10

2017.07.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 176871

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

お手頃な豆苗をもやしでカサ増し。
フライパンひとつでできるヘルシーなお助けメニュー。

    材料2人分(2~3人分)
    豚バラ肉 200g
    もやし 1袋
    豆苗 1袋
    にんにく 1片
    ごま油 小さじ1
    大さじ1
    塩胡椒 適量
    ポン酢しょうゆ 適量
    作り方
    Point!
    蒸し時間は目安です。野菜がしんなりすれば出来上がりです。
    1. 豚肉は食べやすく切る。豆苗は半分に切る。
    2. フライパンにごま油と薄入りのにんにくを入れ火にかける。
      豚肉を入れ塩胡椒し、さっと炒める。
    3. もやしを加え、軽く塩胡椒しサッと混ぜる、豆苗をのせ酒を回しかける。
      蓋をして約2分強火で蒸す。
    4. 皿に盛りポン酢しょうゆをかけていただく。
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