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簡単美味♪豆乳の和風リゾット

10
ごはんの
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2019.05.31

分類主食

調理時間: 10分

ID 376271

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

ちょっと小腹がすいたときや、ごはんの〆に、ワインのおつまみに、ミツカンあごだしつゆを使った、手軽に美味しい和風リゾットです。
お好みの具材(ベーコンやきのこなどもおススメ)で作ってください!

ごはん ヘルシー 夏野菜 ワインに合うおつまみ リゾット 時短 粉チーズ ミツカンあごだしつゆ 簡単 アイデア料理 ワインに合う おもてなし 白ワイン

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材料2人分
冷やごはん 茶碗2杯分(360g)
豆乳 200cc
ミツカンあごだしつゆ 大さじ1
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/6個
ズッキーニ 1/2本
作り方
Point!
具材をしっかり炒めてから、他の材料を加えてください。温まれば出来上がりです!
  1. 玉ねぎとズッキーニは粗みじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
  2. フライパンに豆乳、ミツカンあごだしつゆ、冷やごはんを入れあたためる。粉チーズを加える。
  3. 皿に盛り、お好みで、粉チーズ(分量外)、黒胡椒、オリーブオイルをトッピングする。
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