レシピサイトNadia
主食

簡単美味♪豆乳の和風リゾット

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10

ちょっと小腹がすいたときや、ごはんの〆に、ワインのおつまみに、ミツカンあごだしつゆを使った、手軽に美味しい和風リゾットです。 お好みの具材(ベーコンやきのこなどもおススメ)で作ってください!

材料2人分

  • 冷やごはん
    茶碗2杯分(360g)
  • 豆乳
    200cc
  • ミツカンあごだしつゆ
    大さじ1
  • 粉チーズ
    小さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/6個
  • ズッキーニ
    1/2本

作り方

  • 1

    玉ねぎとズッキーニは粗みじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  • 2

    フライパンに豆乳、ミツカンあごだしつゆ、冷やごはんを入れあたためる。粉チーズを加える。

  • 3

    皿に盛り、お好みで、粉チーズ(分量外)、黒胡椒、オリーブオイルをトッピングする。

ポイント

具材をしっかり炒めてから、他の材料を加えてください。温まれば出来上がりです!

作ってみた!

質問