オートミールの明太チーズ和風リゾット
投稿日2021/12/21
更新日2021/12/21
調理時間5分
思い立ったらさっと出来る！ オートミールを使用した糖質オフの明太チーズの和風リゾットです。 食物繊維が豊富で腹持ちがよいオートミールを使用しているため、これひとつでも満足感ある一品です。 作るのが面倒な気分の日や、食べすぎた後のリセットごはんにもおすすめです。
材料1人分
- オートミール40g
- A水100ml
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ2
- 豆乳100ml
- シュレッドチーズ20g
- 明太子30g
作り方
ポイント
＊今回、より糖質の低い豆乳を使用しましたが、豆乳の代わりに牛乳を使っても問題ありません。
- 1
耐熱ボウルにオートミールを入れ、A 水100ml、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2を加えてふわっとラップをして600Wの電子レンジに1分かける。
- 2
一度混ぜてから豆乳を加えて混ぜ、シュレッドチーズを加える。再びふわっとラップをかけて600Wの電子レンジに2分かける。
- 3
レンジから取り出したらさっと混ぜ、器に盛り付ける。 皮を取り除いた明太子をのせ、お好みで刻み葱や海苔をトッピングする。
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質問
作ってみた!
さめおか2024/09/27 06:54
今回も牛乳にして150（入り過ぎた）、オートミール30g、めんつゆ気持ち多め。 やまやの明太子使用。 ほっとする柔らかな味。- さめおか
2022/10/06 10:59
牛乳で作りました。 優しいお味でした。 やまやの明太子を使用したので柚子が効いていてさらに美味しくいただけました。
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
