
思い立ったらさっと出来る! オートミールを使用した糖質オフの明太チーズの和風リゾットです。 食物繊維が豊富で腹持ちがよいオートミールを使用しているため、これひとつでも満足感ある一品です。 作るのが面倒な気分の日や、食べすぎた後のリセットごはんにもおすすめです。
耐熱ボウルにオートミールを入れ、A 水100ml、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2を加えてふわっとラップをして600Wの電子レンジに1分かける。

一度混ぜてから豆乳を加えて混ぜ、シュレッドチーズを加える。再びふわっとラップをかけて600Wの電子レンジに2分かける。

レンジから取り出したらさっと混ぜ、器に盛り付ける。 皮を取り除いた明太子をのせ、お好みで刻み葱や海苔をトッピングする。

*今回、より糖質の低い豆乳を使用しましたが、豆乳の代わりに牛乳を使っても問題ありません。
レシピID:427340
更新日:2021/12/21
投稿日:2021/12/21

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