炭酸水でサクふわ衣の♪フリット(洋風天ぷら)

Name: 炭酸水でサクふわ衣の♪フリット(洋風天ぷら)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 揚げもの
Ingredients: むきエビ 8尾; まいたけ 1パック; ズッキーニ 1本; 薄力粉 70g; 片栗粉 30g; 炭酸水 100ml; 塩、ドライハーブ ひとつまみ; 揚げ油 適量

30分

2020.05.22

分類主菜

調理時間： 30分

ID 390243

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

炭酸水入りのフリット衣は軽くてサクサク。旬の野菜、イカなどお好みの具材で作って下さい。

今回使用した炭酸水メーカーはこちら↓↓
https://aarke.jp/　

揚げものフリットおもてなしズッキーニフリッター aarke ビールに合うおつまみワインに合うおつまみ天ぷら炭酸水炭酸水メーカー野菜のおかず

材料

4人分

	むきエビ	8尾
	まいたけ	1パック
	ズッキーニ	1本
A	薄力粉	70g
A	片栗粉	30g
A	炭酸水	100ml(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
A	塩、ドライハーブ	ひとつまみ(ドライハーブはあればぜひ。バジルやオレガノなどお好みで)
	揚げ油	適量(オリーブオイルがオススメです)

作り方

ポイント

揚げ油にオリーブオイルを使ったり、衣にドライハーブを入れると香り良く仕上がります。

#モダニティタイアップ

公式アプリで献立を作ろう

レシピを自由に組み合わせて
あなただけの献立が作れる！

アプリストアへ

aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。
※今回は冷やした水で、1回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます

ズッキーニは1cmの輪切り、まいたけはほぐしておく。
A
薄力粉 70g、片栗粉 30g、炭酸水 100ml、塩、ドライハーブひとつまみ
を混ぜ、衣を作る。
ズッキーニ、まいたけ、むきエビを衣にくぐらせ、180℃の揚げ油でカラッと揚げる。
岩塩などつけていただく。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 野菜のおかず×いちまさのねり弁(8) ワインに合うおつまみ×ハッセルバックポテト(5) aarke×牛乳(3) ズッキーニ×麺類(3) フリッター×野菜料理(3) フリット×鶏ささ身(3) 天ぷら×鶏肉のおかず(3) 揚げもの×黒砂糖(3) 炭酸水×野菜(3) 炭酸水メーカー×牛乳(3)

このレシピをサイトに埋め込む

炭酸水でサクふわ衣の♪フリット(洋風天ぷら)

材料

作り方

ポイント

コメント・感想 Comment

似たレシピをさがす Similar Recipe

関連コラム article