サクッとろっ ねぎフリット

材料2人分

• ねぎ
  1本(白い部分)
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  炭酸水
  40ml
• 揚げ油
  適量(EXバージンオリーブオイル使用)

作り方

• 1

  ねぎは2cm幅に切る。 ボウルに入れ薄力粉をまぶす。

  
• 2

  別のボウルにA 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、炭酸水40mlを入れ混ぜる。①を入れさっくり混ぜる。

  
• 3

  フライパンに1cm程の深さに揚げ油を入れ170度に熱しねぎを入れる。全体に揚げ色がつくまで転がしながら揚げる。油を切る。

  

ポイント

・揚げる前に衣のAは混ぜる。 ・お好みで塩、山椒、七味、ポン酢などつけても美味しい。

作ってみた！

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