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    サクッとろっ ねぎフリット

    サクッとろっ ねぎフリット
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    • 投稿日2024/01/11

    • 更新日2024/01/11

    • 調理時間5分

    旬の香り高く甘いねぎを存分に味わう為に シンプルにフリットにしました。 炭酸水を使ってサクッふわっの衣に。 サクッと衣の中からアツアツのとろっ、としたねぎがご馳走です！

    材料2人分

    • ねぎ
      1本(白い部分)
    • 薄力粉
      大さじ1
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      炭酸水
      40ml
    • 揚げ油
      適量(EXバージンオリーブオイル使用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・揚げる前に衣のAは混ぜる。 ・お好みで塩、山椒、七味、ポン酢などつけても美味しい。

    • 1

      ねぎは2cm幅に切る。 ボウルに入れ薄力粉をまぶす。

      サクッとろっ ねぎフリットの工程1
    • 2

      別のボウルにA 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、炭酸水40mlを入れ混ぜる。①を入れさっくり混ぜる。

      サクッとろっ ねぎフリットの工程2
    • 3

      フライパンに1cm程の深さに揚げ油を入れ170度に熱しねぎを入れる。全体に揚げ色がつくまで転がしながら揚げる。油を切る。

      サクッとろっ ねぎフリットの工程3
    レシピID

    475112

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 579335
      579335

      2024/01/16 09:21

      ネギ大好きの長男はもちろん、ネギが苦手だった長女にも大大大好評でした～♥リピ確定です。素敵なレシピをありがとうございました!

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    ソムリエ料理家

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    「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 　(手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト

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