炭酸水で♪ふっくらご飯とふんわり時雨煮

• 30分

材料2人分

• 米
  2合
• 炭酸水
  400ml(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
• 豚切り落とし肉
  200g
• A
  醤油、みりん
  各大さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ2
• A
  炭酸水
  50cc
• A
  生姜
  1片(千切り)

作り方

• 下準備
  米は炊く30分前に洗い浸水する。 ザルにあけ、水を切る。 炭酸水を作る。レバーを1回下げて作った炭酸水を使用しています。

• 1

  炊飯器の内釜(または鍋)に米を入れ、炭酸水を2合の線まで注ぎ、炊飯器のスイッチを入れる。

• 2

  鍋に少量の油を入れ豚切り落とし肉をサッと炒める。A 醤油、みりん各大さじ2、きび砂糖小さじ2、炭酸水50cc、生姜1片を入れ汁気がなくなるまで煮る。

ポイント

普通に水で炊くときと同じ水加減で炊いてください。 #モダニティタイアップ

作ってみた！

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