＼冷凍あさり大量消費／韓国風★あさりの時雨煮

材料2人分

• 冷凍あさり
  200g
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/4
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• 青ねぎ・糸とうがらし
  適量

作り方

• 下準備
  なし

• 1

  鍋に、冷凍あさり・A にんにくチューブ小さじ1/4、しょうがチューブ小さじ1/4、水150ml、酒大さじ1、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして15分煮る。

• 2

  器に盛り、お好みで青ねぎ・糸とうがらしを乗せる。

ポイント

調味液が少なくなるまで、しっかりと煮詰めましょう！ 冷蔵保存で５日程度。

作ってみた！

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