副菜
簡単なのに色々使える！豚こまの時雨煮
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間15分
豚こまだけで最高においしい！おかわり必須のご飯のお供。 生の肉を調味料に加える順番だと味がしっかり入ります。 温玉をのせたり、野菜と一緒に丼にしたり、うどんにのせたり、バンズに挟んだり、そぼろのような使い方でお弁当にしたり、作り置きしておくと色々使えて便利です＾＾！
材料4人分
- 豚こま肉300g
- 生姜10g
- A酒、水各大さじ5
- A醤油、みりん大さじ3
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
・牛肉でもできます。 ・生姜はお好みで増してもおいしいです。 ・千切りのごぼうをプラスするのもおすすめ。
- 準
生姜を千切りにする。 豚こま肉は大きければ切る。
- 1
フライパンにA 酒、水各大さじ5、醤油、みりん大さじ3、砂糖大さじ2と千切りにした生姜を入れ中火で点火。 一煮立ちしたら豚こま肉を加えてほぐしながら炒める。
- 2
浅く広げながら煮炒め、
- 3
クッキングペーパーを落とし蓋にし時折かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
レシピID
472940
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌