簡単なのに色々使える！豚こまの時雨煮

材料4人分

• 豚こま肉
  300g
• 生姜
  10g
• A
  酒、水
  各大さじ5
• A
  醤油、みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  生姜を千切りにする。 豚こま肉は大きければ切る。

  
• 1

  フライパンにA 酒、水各大さじ5、醤油、みりん大さじ3、砂糖大さじ2と千切りにした生姜を入れ中火で点火。 一煮立ちしたら豚こま肉を加えてほぐしながら炒める。

  
• 2

  浅く広げながら煮炒め、

  
• 3

  クッキングペーパーを落とし蓋にし時折かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  

ポイント

・牛肉でもできます。 ・生姜はお好みで増してもおいしいです。 ・千切りのごぼうをプラスするのもおすすめ。

作ってみた！

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