まるごとトマトの炊き込みごはん
投稿日2015/04/30
更新日2015/04/30
調理時間10分(浸水・炊き込み時間を除く)
トマトをまるごと１個使ったとっても簡単な炊き込みごはんです。 トマトごはんを使ったアレンジレシピは、可愛くデコレーションしたオムライス♪ こどもの日や母の日などの休日・記念日に、みんなで楽しくクッキングしてください＾＾
材料（２合分(４~6人分））
- 米２合
- トマト１個（150～200ｇ）
- ツナ水煮缶１缶（80ｇ）
- 塩小さじ2/3～1
- 薄焼き卵１人１個分
作り方
ポイント
子ども用には塩小さじ2/3で作ってみてください。大人は仕上げに塩こしょうを足して。 【アレンジ】デコオムライス おめめは可愛くレーズンで！ 人参はハートや星の形などお好みで♪ ケチャップでメッセージを書いても！
- 準
米は洗い、水(分量外)を炊飯器のメモリまで加えて炊飯器の中で30分以上浸水させておく。
- 1
トマトはヘタを包丁の先を使いくり抜き、反対側に十字に切れ込みを入れる。
- 2
炊飯器の中に1のトマトとツナ水煮缶、塩を加えて通常通り炊く。
- 3
炊きあがったらトマトを潰すように全体をしゃもじで混ぜる。
- 4
器に盛り、大人用はお好みで<大人用>黒こしょうをふる。
- 5
【アレンジ】デコオムライス ラップをひき、薄焼き卵・「まるごとトマトの炊き込みごはん」の順にのせて形を整える。
- 6
皿にのせ、お好みでデコレーションをする。 目:レーズン ほっぺ:花形にんじん 口:ケチャップ
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質問
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属
