汁物
離乳食 なすのスープ
20分
- エネルギー2kcal
- 炭水化物0.5g
- 脂質0g
- たんぱく質0.1g
- 糖質0.3g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
火を通すととろっと柔らかくなる「なす」は離乳食のおすすめ食材。 皮は剥き、種は出来るだけ取り除きましょう。アク抜きも忘れずに。
作り方
- 1
なすの皮と種を取り除く。 「種」は出来るだけで大丈夫です。 ヘタの付近（上の方2㎝程度）は比較的種が少ないのでここを使ってあげると良いでしょう。
- 2
なすにはアクがあり、苦みの原因に。10分程度水に浸けると良いでしょう。変色も防げます。
- 3
小鍋に刻んだなすとA だし汁(昆布だし)50㏄、水50㏄を入れて火にかける。 5～10分弱火で煮込み、なすが柔らかくなったら出来上がり。
