【冷凍オクラ】茹でない！納豆オクラ

• 5分冷凍時間を除く

材料（１袋）

• オクラ
  １袋（８本）
• 納豆
  ２パック
• かつお節
  適量

作り方

• 下準備
  まずはオクラの冷凍方法をご紹介します。

• 1

  オクラは塩（ひとつまみ）をふってまな板の上で擦り合わせて板ずりをする。

  
• 2

  オクラを指で擦りながらよく洗い、塩を落とす。水気をよく拭き取り袋に入れ、冷凍する。ラップも可。

  
• 3

  冷凍したオクラは、茹でずにそのまま食べられます。

  
• 4

  食べる時に、ガク（端）を切り落とし、小口切りにする。少し硬いので、気をつけて。1-2本ずつ包丁を押し込むように切ってみてください。

  
• 5

  器に入れて、よく混ぜた納豆とタレ2パック分、かつお節を加えて混ぜる。 ※わが家では醤油などの追加の調味料は入れていません。お好みで調整してください。

  
• 6

  私は、1人分取り分けて柚子胡椒をちょい足しするのがお気に入りです♪

ポイント

・喫食目安、あくまで目安です。 3歳〜大人（非加熱のため、離乳食期は不向き） ・冷凍前 オクラは茹でずに食べる想定のため、きれいに洗います。板ずりはうぶ毛をとり舌触りをよくするために行っています。気にならない場合は省いても良いですが、必ずよく洗ってください！ ・なるべく食べる直前に作ってください。時間が経っても食べられますが、半解凍のような冷たい状態のほうが美味しいです。1日以上の作り置きは避けてください。

作ってみた！

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