まさに新食感!失敗なしでモチモチ♪絶品ナポリタン

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2021.11.26

分類主食

調理時間: 5分(パスタの先茹でを除く)

ID 426571

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

まさに新食感!もちもちに仕上げるナポリタンを伝授します。

パスタの茹で方、保存の仕方で超もちもちになります♪

是非一度お試しを!

ナポリタン フライパン パスタ おもてなし ケチャップ ナポリタン トマトパスタ パスタソース おうちレストラン トマトケチャップ ナポリタンソース 子供に人気 時短 洋食 男子が大好き 目玉焼き 簡単時短 絶品

    材料

    1人分
    パスタ 90g(※乾燥状態で)
    A
    椎茸 1個
    A
    人参 30g
    A
    ピーマン 1個
    A
    玉ねぎ 1/4玉
    A
    ウインナー 4本
    にんにく 1片
    バター 8g
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    牛乳 40ml
    粉チーズ お好み
    黒コショウ お好み
    1個
    ケチャップ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◎パスタを先茹でして冷やすことで、グルテンが強くなりモチっとした食感に仕上がります。先に仕込んでおくことで、ソース作りにだけ専念でき、初心者でも失敗せず時間に余裕をもって作ることができます!

    ◎ナポリタンのソースに牛乳を入れることで、コクのあるクリーミーな味わいになるのでぜひお試しください!
    1. パスタを表記通り茹でてタッパーに入れ20分程度冷蔵庫で冷やす。
    2. 椎茸…スライスする
      人参…千切り
      ピーマン…種を取り千切りして2等分する
      玉ねぎ…薄く串切り
      にんにく…スライスしてフライパンに入れる
      ウインナー…斜め切り
    3. 【目玉焼き】
      小さ目のフライパンに火を入れ、油を引きキッチンペーパーでまんべんなく広げる。弱火~中火程度で卵を落とし、蓋をして2分程蒸し焼きにする。その後、蓋を開けお皿に移しておく。
    4. にんにくが入ったフライパンにオリーブオイルを適量入れる。バター8gを入れ、中火で炒めにんにくに香りを移す。
    5. にんにくに焼き色がついたら、A

      椎茸 1個、人参 30g、ピーマン 1個、玉ねぎ 1/4玉、ウインナー 4本

      を入れ炒める。1分後、バットに移す。
    6. ④のフライパンを中火にし、B

      ケチャップ 大さじ4、牛乳 40ml

      を入れヘラでよく混ぜる。
    7. 火が通ってきたら④の具材を戻し入れる。
      混ざったらパスタを入れ、ケチャップ大さじ2を加えて和える。
    8. 器に盛り付け、目玉焼きをのせ、粉チーズと黒コショウをふる。
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