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豆乳で濃厚!小松菜と焼き椎茸のごまクリーム和え

10

2020.10.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID400002

小鉢ひろか

野菜が好きになる!すぐ作れる野菜の副菜レシピ

いつものごま和えに、焼き椎茸や豆乳を加えてコクのある濃厚なごま和えにしました🤤

野菜のおかず 小松菜 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー プラントベース ビーガン 時短 副菜 簡単 すぐできる あと一品 しいたけ ヴィーガン おつまみ 小鉢

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材料2人分
小松菜 1/2袋
しいたけ 2枚
ごま油 小さじ1
A
白すりごま 大さじ2
A
豆乳 大さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
きび砂糖 小さじ1
作り方
Point!
・しいたけはじっくり焼いて旨味を出しましょう
•豆乳がない場合には水で代用も可能です
•味が物足りない場合は、塩少々を加えると味が引き締まります
  1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜の茎、しいたけを入れて中火で3分炒める。小松菜の葉を加えてサッと炒めて取り出す
  3. ボウルにA

    白すりごま 大さじ2、豆乳 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1

    を混ぜ、2を加えて和える
4 106
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