副菜
豆乳で濃厚！小松菜と焼き椎茸のごまクリーム和え
投稿日2020/10/18
更新日2020/10/18
調理時間10分
いつものごま和えに、焼き椎茸や豆乳を加えてコクのある濃厚なごま和えにしました🤤
材料2人分
- 小松菜1/2袋
- しいたけ2枚
- ごま油小さじ1
- A白すりごま大さじ2
- A豆乳大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aきび砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・しいたけはじっくり焼いて旨味を出しましょう •豆乳がない場合には水で代用も可能です •味が物足りない場合は、塩少々を加えると味が引き締まります
- 1
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜の茎、しいたけを入れて中火で3分炒める。小松菜の葉を加えてサッと炒めて取り出す
- 3
ボウルにA 白すりごま大さじ2、豆乳大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、きび砂糖小さじ1を混ぜ、2を加えて和える
レシピID
400002
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小鉢ひろか
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