レンコンと豚肉炒め

レンコンは、皮をむき、縦に棒状に切る。水にさっとさらして、水気を切っておく。 豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうしておく。

フライパンに、ごま油を熱し、豚ロース肉、しょうがを入れ、炒め、色が変わってきたら、酒をふり、アルコールを飛ばし、レンコンを加え、炒める。５分程、炒め、Ⓐの調味料を加え、１～２分炒め、かつお節を加える。

器に盛り付け、あれば糸唐辛子を飾る。