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    主食

    トロトロ親子丼

    • 投稿日2016/06/13

    • 更新日2016/06/13

    • 調理時間15

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    81

    鶏肉、玉ネギをだしで煮て、卵を入れる前に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、卵を流し入れると、とろとろ親子丼の出来上がり!

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • 玉ネギ
      1個
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      150cc
    • A
      150cc
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 3個
    • B
      片栗粉
      小さじ1.5
    • B
      大さじ3
    • 三つ葉
      適量
    • ごはん
      茶碗3杯

    作り方

    ポイント

    卵は、よく割りほぐす。

    • 1

      鶏もも肉は、小さめのひと口大に切り、玉ネギは、薄切りにし、卵は、割りほぐしておく。

    • 2

      フライパンに、Ⓐを入れ、鶏もも肉、玉ネギを加え、フタをし、鶏もも肉に火が通ったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、卵を回し入れる。

    • 3

      ご飯を茶碗によそって、②をのせ、三つ葉を飾る。

    レシピID

    140386

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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