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鶏肉、玉ネギをだしで煮て、卵を入れる前に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、卵を流し入れると、とろとろ親子丼の出来上がり!
卵は、よく割りほぐす。
鶏もも肉は、小さめのひと口大に切り、玉ネギは、薄切りにし、卵は、割りほぐしておく。
フライパンに、Ⓐを入れ、鶏もも肉、玉ネギを加え、フタをし、鶏もも肉に火が通ったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、卵を回し入れる。
ご飯を茶碗によそって、②をのせ、三つ葉を飾る。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。