レシピサイトNadia
    主食

    トロトロ親子丼

    トロトロ親子丼
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/06/13

    • 更新日2016/06/13

    • 調理時間15分

    鶏肉、玉ネギをだしで煮て、卵を入れる前に、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、卵を流し入れると、とろとろ親子丼の出来上がり！

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • 玉ネギ
      1個
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      150cc
    • A
      水
      150cc
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 卵
      3個
    • B
      片栗粉
      小さじ1.5
    • B
      水
      大さじ3
    • 三つ葉
      適量
    • ごはん
      茶碗3杯
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    卵は、よく割りほぐす。

    • 1

      鶏もも肉は、小さめのひと口大に切り、玉ネギは、薄切りにし、卵は、割りほぐしておく。

    • 2

      フライパンに、Ⓐを入れ、鶏もも肉、玉ネギを加え、フタをし、鶏もも肉に火が通ったら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、卵を回し入れる。

    • 3

      ご飯を茶碗によそって、②をのせ、三つ葉を飾る。

    レシピID

    140386

    質問

    作ってみた!

    「親子丼」の基本レシピ・作り方

    ふわとろ卵の【親子丼】基本のレシピ
    ふわとろ卵の【親子丼】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「親子丼」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏もも肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    さっちん　
    • Artist

    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History