ネギ盛り盛り　鶏から黒酢だれ

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• 揚げ油
  適量
• 片栗粉
  大さじ1.5
• 赤唐辛子(小口切り)
  1/2本分
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  黒酢
  小さじ2
• 万能ネギ(小口切り)
  4本分

作り方

• 下準備
  揚げ油は、１８０℃に熱しておく。

• 1

  鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。ビニール袋に、片栗粉、鶏もも肉を入れ、まぶし、揚げる。

• 2

  Ⓐ、赤唐辛子を小鍋に入れ、煮立て、①を絡め、皿に盛り、万能ねぎをかける。

ポイント

鶏肉は、揚げたてを甘酢ダレに漬け込む。

作ってみた！

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