ネギ盛り盛り 鶏から黒酢だれ

20

2016.10.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID 143700

さっちん 

15分で飲みおかず

から揚げに、甘辛の黒酢タレをかけ、万能ネギをタップリかけました。ビールのお供に、おかずにもサッパリと美味しいです!

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(350g)
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    ガーリックパウダー 小さじ1/4
    揚げ油 適量
    片栗粉 大さじ1.5
    赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    黒酢 小さじ2
    万能ネギ(小口切り) 4本分

    作り方

    ポイント

    鶏肉は、揚げたてを甘酢ダレに漬け込む。
    1. 揚げ油は、180℃に熱しておく。
    2. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。ビニール袋に、片栗粉、鶏もも肉を入れ、まぶし、揚げる。
    3. Ⓐ、赤唐辛子を小鍋に入れ、煮立て、①を絡め、皿に盛り、万能ねぎをかける。
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