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ネギ盛り盛り 鶏から黒酢だれ

20
唐揚げの
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2016.10.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID143700

さっちん 

15分で飲みおかず

から揚げに、甘辛の黒酢タレをかけ、万能ネギをタップリかけました。ビールのお供に、おかずにもサッパリと美味しいです!

唐揚げ 日本酒に合うおつまみ から揚げ ビールに合うおつまみ 万能ねぎ 黒酢 鶏もも肉 おかず
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材料3人分
鶏もも肉 1枚(350g)
塩、粗挽き黒こしょう 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/4
揚げ油 適量
片栗粉 大さじ1.5
赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
黒酢 小さじ2
万能ネギ(小口切り) 4本分
作り方
Point!
鶏肉は、揚げたてを甘酢ダレに漬け込む。
  1. 揚げ油は、180℃に熱しておく。
  2. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。ビニール袋に、片栗粉、鶏もも肉を入れ、まぶし、揚げる。
  3. Ⓐ、赤唐辛子を小鍋に入れ、煮立て、①を絡め、皿に盛り、万能ねぎをかける。
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