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    副菜

    ネギ盛り盛り 鶏から黒酢だれ

    • 投稿日2016/10/17

    • 更新日2016/10/17

    • 調理時間20

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    96

    から揚げに、甘辛の黒酢タレをかけ、万能ネギをタップリかけました。ビールのお供に、おかずにもサッパリと美味しいです!

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚(350g)
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • 揚げ油
      適量
    • 片栗粉
      大さじ1.5
    • 赤唐辛子(小口切り)
      1/2本分
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      黒酢
      小さじ2
    • 万能ネギ(小口切り)
      4本分

    作り方

    ポイント

    鶏肉は、揚げたてを甘酢ダレに漬け込む。

    • 揚げ油は、180℃に熱しておく。

    • 1

      鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。ビニール袋に、片栗粉、鶏もも肉を入れ、まぶし、揚げる。

    • 2

      Ⓐ、赤唐辛子を小鍋に入れ、煮立て、①を絡め、皿に盛り、万能ねぎをかける。

    レシピID

    143700

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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