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カラフル野菜のひとくち油淋鶏。

カラフル野菜のひとくち油淋鶏。
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10分
鶏肉の下味をつける時間は省く。
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物24.6g
  • 脂質32.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質22.4g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

皆さん大好きな油淋鶏。 カラフル野菜をふんだんに入れました。 お肉と一緒にたっぷりのお野菜も食べたいですよね。 食べやすい一口サイズにしました。 食欲が無くなる暑い時期にもピッタリです。

材料3人分

  • 鶏モモ肉
    2枚
  • 片栗粉
    大さじ3
  • A
    塩
    小さじ1
  • A
    酒
    大さじ2
  • A
    白胡椒
    少々
  • 白ネギ
    3本
  • パプリカ
    1個分
  • B
    醤油
    大さじ3と1/2
  • B
    酒
    大さじ1
  • B
    米酢
    大さじ3～4
  • B
    砂糖
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ１
  • 揚げ油
    揚げ焼き程度
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏モモ肉は一口大の削ぎ切りにして、A 塩小さじ1、酒大さじ2、白胡椒少々で下味を付けておく。

    カラフル野菜のひとくち油淋鶏。の工程1
  • 2

    B 醤油大さじ3と1/2、酒大さじ1、米酢大さじ3～4、砂糖大さじ2を合わせてレンジで30秒位チンをする。 パプリカと白ネギは粗みじん切りにしておく。 切った野菜とB 醤油大さじ3と1/2、酒大さじ1、米酢大さじ3～4、砂糖大さじ2、ごま油を混ぜる。

    カラフル野菜のひとくち油淋鶏。の工程2
  • 3

    下味を付けた鶏モモ肉に片栗粉をまぶす。

    カラフル野菜のひとくち油淋鶏。の工程3
  • 4

    フライパンに揚げ焼き程度の揚げ油を入れて、下味を付けた鶏モモ肉を両面こんがりと焼く。 野菜たっぷりのタレをかけてどうぞ。

    カラフル野菜のひとくち油淋鶏。の工程4

ポイント

今回のパプリカは赤とオレンジを1/2個ずつ使用しました。 白ネギとパプリカは粗めにみじん切りをした方が食べ応えがあります。 米酢はお好みで増減して下さい。

レシピID：160381

更新日：2017/05/22

投稿日：2017/05/22

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