豆乳キムチスープ

15

2016.11.15

分類汁物

調理時間: 15分

ID 144380

さっちん 

15分で飲みおかず

寒くなると、体を温めるスープが飲みたくなりますね?仕上げに、溶けるチーズを加え、味がまろやかになります。

    材料3人分
    A
    豆乳 1カップ
    A
    1カップ
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
    A
    すりごま 小さじ2
    A
    ふたつまみ
    A
    こしょう 少々
    A
    みりん 大さじ1
    豆腐 250g
    豚肩ロース肉(薄切り) 150g
    白菜キムチ 80g
    ブナシメジ 小1/2袋
    ラー油 少々
    溶けるチーズ 適量
    万能ねぎ(小口切り) 少々
    作り方
    Point!
    豆乳は、煮立たせ過ぎない。豆腐は、お好きな物をお使い下さい。今回は、絹ごしを使いました。
    1. 豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切る。豆腐は、包丁で切らず、スプーンですくって、鍋に入れる。ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    2. 鍋に、Ⓐを入れ、弱めの中火で、鍋の周りがプツプツしてきたら、豚肉、豆腐を入れ、肉に火が通ったら、白菜キムチ、ブナシメジを加えさっと煮て、器に盛り、溶けるチーズを中央に盛り、v万能ねぎを散らし、ラー油をかける。
    17 212
    コメント・感想 Comment
    けー さん
    2019.03.27 00:04

    簡単かつ時短で美味しかったですー(。•ᴗ•。)♡

    さっちん 
    さっちん  さん
    2019.03.27 05:35:42

    けーさん、作っていただき、ありがとうございます! 嬉しいです!

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