Name: 豆乳キムチスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 豆乳 1カップ; 水 1カップ; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2; すりごま 小さじ2; 塩 ふたつまみ; こしょう 少々; みりん 大さじ1; 豆腐 250g; 豚肩ロース肉(薄切り) 150g; 白菜キムチ 80g; ブナシメジ 小1/2袋; ラー油 少々; 溶けるチーズ 適量; 万能ねぎ(小口切り) 少々

2016.11.15

分類汁物

調理時間： 15分

ID 144380

さっちん　

１５分で飲みおかず

寒くなると、体を温めるスープが飲みたくなりますね？仕上げに、溶けるチーズを加え、味がまろやかになります。

材料3人分

A	豆乳	1カップ
A	水	1カップ
A	鶏がらスープの素(顆粒)	小さじ2
A	すりごま	小さじ2
A	塩	ふたつまみ
A	こしょう	少々
A	みりん	大さじ1
	豆腐	250g
	豚肩ロース肉(薄切り)	150g
	白菜キムチ	80g
	ブナシメジ	小1/2袋
	ラー油	少々
	溶けるチーズ	適量
	万能ねぎ(小口切り)	少々

作り方

Point!

豆乳は、煮立たせ過ぎない。豆腐は、お好きな物をお使い下さい。今回は、絹ごしを使いました。

豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切る。豆腐は、包丁で切らず、スプーンですくって、鍋に入れる。ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
鍋に、Ⓐを入れ、弱めの中火で、鍋の周りがプツプツしてきたら、豚肉、豆腐を入れ、肉に火が通ったら、白菜キムチ、ブナシメジを加えさっと煮て、器に盛り、溶けるチーズを中央に盛り、v万能ねぎを散らし、ラー油をかける。

コメント・感想 Comment

けーさん
2019.03.27 00:04

簡単かつ時短で美味しかったですー(｡•ᴗ•｡)♡

さっちん　さん
2019.03.27 05:35:42

けーさん、作っていただき、ありがとうございます！嬉しいです！

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。