豚肉の中華炒めサラダ

アスパラガスを茹でるお湯を沸かし、塩を少々入れておく。

豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。フリルレタスは、食べやすい大きさにちぎり、水で洗いザルにあげておく。パプリカは、種を取り、縦に細切りにする。アスパラガスは、茹でて、ザルにあげ、冷水にさらし、３ｃｍの長さに切る。

フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉に塩、こしょうし炒め、肉の色が変わったら、Ⓐを入れ、更に炒める。

更に①の野菜を盛り付け、②をトッピングする。