副菜
新じゃがいもと鶏肉のベーコン＆ガーリック風味
投稿日2017/05/03
更新日2017/05/03
調理時間15分
この時期、みずみずしくて美味しい新じゃがいもを使い、鶏肉と一緒にベーコンとにんにく風味に仕上げました。ご家族のいるゴールデンウイークに簡単に作れます！おかずにも、お父さんのおつまみにも！
材料2人分
- 小玉新じゃがいも４個(１８０ｇ)
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- ベーコンスライス１～１．５枚(５０ｇ)
- にんにく１片
- ハーブソルト小さじ１/２
- 塩、こしょう少々
- サラダ油小さじ２
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
レンジは、機種、ワット数により、多少レンジにかける時間が異なります。
- 1
小玉新じゃがいもは、皮をよく洗い、1cm幅の輪切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かける。楊枝が通ればOK!
- 2
ベーコンスライス、にんにくは、粗みじんに切る。
- 3
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして焼く。肉の上下を返し、8割位、火が通ったら、①、②、ハーブソルトを加え、ゴムべらで炒める。
- 4
器に盛り、ハーブを飾る。
レシピID
156784
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
