副菜
タコのおつまみ、ガーリック＆ハーブ風味
投稿日2017/05/09
更新日2017/05/09
調理時間10分
刺身用の茹でダコに、ガーリックパウダー＆ハーブソルトで味付けして、さっと炒めました。ワインにあいます！
材料2人分
- 刺身用茹でダコ１５０ｇ
- 玉ネギ１/4個
- Aハーブソルト小さじ１/2
- Aこしょう少々
- Aガーリックパウダー小さじ１
- オリーブ油大さじ２
- 薄力粉小さじ１
- トマト１個
- ハーブ(あれば)少々
- レモンスライス２枚
作り方
ポイント
タコは、固くなるので、炒めすぎない。
- 1
刺身用茹でダコは、ひと口大に切り、A ハーブソルト小さじ１/2、こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１と一緒にボウルに入れ、混ぜ、薄力粉をまぶす。
- 2
玉ネギは、みじん切りにし、トマトは、くし形に8等分する。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、玉ネギを1分炒め、①のタコをさっと炒め、器に盛り、トマト、レモンスライス、ハーブを添える。
レシピID
157781
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「レモン」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
