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豚肩ロース肉とピーマンのあんかけ焼きそば、オイスター風味

15
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2017.05.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID158234

さっちん 

15分で飲みおかず

おつまみにあう焼きそばが食べたくて、作ってみました。ビールにあいます!

あんかけ焼きそば 豚肩ロース肉 ビールに合うおつまみ 焼きそば麺 にんにくチューブ しょうがチューブ オイスターソース ピーマン

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材料2人分
ピーマン 2個
豚肩ロース肉 100g
A
しょうが、にんにくチューブ 各3cm
A
塩、こしょう 少々
A
小さじ2
サラダ油 こさじ2
B
オイスターソース 大さじ1
B
みりん 大さじ2
B
大さじ2
B
片栗粉 小さじ1/2
焼きそば麺 1袋
糸唐辛子 少々
作り方
Point!
おつまみの量なので、食事にする時は、2倍にして作って下さい。
  1. ピーマンは、ヘタを取り、縦半分に切り、種を取り、縦に細切りにする。豚肩ロース肉は、食べやすい長さに切り、ボウルに入れ、A

    しょうが、にんにくチューブ 各3cm、塩、こしょう 少々、酒 小さじ2

    を加え、揉みこむ。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、焼きそば麺を炒め、分量外の水、大さじ2を加え、炒め、皿に盛り付ける。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、豚肩ロース肉を炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、B

    オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ2、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1/2

    を加えとろみがついたら、②にかけ、糸唐辛子を飾る。
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