【ワンパンお手軽！】あんかけ焼きそば

材料4人分

• 豚肉
  350g
• 焼きそば麺
  4人分(600g程度)
• もやし
  1袋
• 人参
  1本
• 小松菜
  2株
• ごま油
  適量
• A
  水
  700ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ3
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  水
  適量
• うずらの卵
  お好み量(なくても可)

作り方

• 1

  フライパンにごま油、もやし、千切りした人参、2cm幅に切った小松菜、一口大の豚肉を入れて中火にかけ、よく炒める。

  
• 2

  焼きそば麺とA 水700ml、砂糖大さじ1、酒大さじ3、醤油大さじ3、オイスターソース大さじ3を加え、強火にしてよく混ぜる。

  
• 3

  煮立ったらB 片栗粉大さじ3、水適量を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでうずらの卵を加える。

  

ポイント

水を入れたら強火で！短時間で沸騰させて仕上げると、麺が伸びずに美味しく仕上がります。 野菜の種類はアレンジ自由自在！ うずらの卵はお好みで。我が家の子供たちはうずらが大好きなので、入れるだけで食いつきが増し増しになりましたよ～☆ 人参はスライサー、小松菜と豚肉はキッチンバサミを使うと包丁いらずでお手軽さUPです☺️

作ってみた！

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