副菜
みょうがと新しょうが入り、タコの和え物
投稿日2017/07/05
更新日2017/07/05
調理時間10分
茹でダコに、みょうが、新しょうが、大葉を加えた、わさび味の和え物です！ピリリとわさびの辛みと薬味が最高、日本酒にあいます！
材料2人分
- 茹でダコ(刺身用)１２０ｇ
- みょうが１個
- 新しょうが１片(１５ｇ)
- 大葉５枚
- Aしょうゆ小さじ１
- A酢小さじ１
- Aみりん小さじ１
- A昆布茶小さじ１/4
- Aごま油小さじ１/2
- Aわさびチューブ２～３ｃｍ
作り方
ポイント
わさびは、お好みで量を調整してください。
- 1
茹でダコ(刺身用)は、食べやすい厚さにスライスし、みょうがは、縦半分に切り、薄く斜め切りにする。新しょうが、大葉は、千切りにする。
- 2
ボウルに、①を入れ、A しょうゆ小さじ１、酢小さじ１、みりん小さじ１、昆布茶小さじ１/4、ごま油小さじ１/2、わさびチューブ２～３ｃｍを加え、よく混ぜ、器に盛り付ける。
レシピID
172231
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。