副菜
豚もやし炒めのチー玉とじ
投稿日2017/08/21
更新日2017/08/21
調理時間10分
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（69）
豚肉ともやしを炒め、卵を流し入れ、チーズをたっぷりかけた、簡単おつまみです！ピザのような、お好み焼きのような、味付けは、めんつゆ、削り節をメインにシンプルに！
材料3人分
- 豚薄切り肉６０ｇ
- もやし１袋
- 卵２個
- ピザチーズ５０ｇ
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ３
- Aみりん大さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 削り節１袋(１．５ｇ)
- 万能ねぎ(小口切り)２本分
- ごま油小さじ２
作り方
ポイント
フライパンは、テフロン加工を使うと、皿に移しかえやすく出来ます！
- 1
豚薄切り肉は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。卵は、ボウルに割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうし、混ぜておく。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わってきたら、もやし、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、みりん大さじ２を加え、全体に均一に広げ、卵を流し入れ、ピザチーズも全体に散らし、フタをして、弱めの中火で、卵が固まるまで蒸し焼きにする。
- 3
②を皿に盛り、粗挽き黒こしょう、削り節、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
185065
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。