お餅のおつまみ、カルボナーラ風味

材料3人分

• 餅
  ４切れ
• スライスベーコン
  ２枚
• ブナシメジ
  １袋(100ｇ入り)
• オリーブ油
  大さじ１
• ガーリックパウダー
  ２つまみ
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  生クリーム
  １００ｃｃ
• A
  卵
  １個
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１/2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ１

作り方

• 1

  餅は、4等分し、トースターで焼き、器に盛る。

  
• 2

  スライスベーコンは、5mm幅に切り、ブナシメジは、石づきを取り、バラバラにする。

• 3

  フライパンに、オリーブ油を熱し、②、を炒め、ガーリックパウダー、塩、粗挽き黒こしょうをふり、A 生クリーム１００ｃｃ、卵１個、コンソメ顆粒小さじ１/2、パルメザンチーズ大さじ１を加え、さっと炒め、②の上にかけ、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

③の工程で、【Ａ】の卵液を加えたら、素早く混ぜる。

作ってみた！

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