鶏肉ともやしのスーランタン風スープ

材料2人分

• 鶏もも肉
  １/2枚(１５０ｇ)
• もやし
  １/2袋
• 白菜キムチ
  １２０ｇ
• 水
  ２カップ
• 鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ２
• A
  しょうゆ
  小さじ１/2
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酢
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  白すりごま
  大さじ１
• 万能ねぎ(斜め切り)
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は、半分に切り、厚さを均等にする。1cm幅に切り、鍋に、水を入れ、沸かし、鶏もも肉、鶏がらスープの素(顆粒)を加え、アクを取る。

  
• 2

  肉に、火が通ったら、もやし、白菜キムチ、A しょうゆ小さじ１/2、みりん大さじ１、酢小さじ１、砂糖小さじ１、白すりごま大さじ１を加え、ひと煮たちさせ、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。

ポイント

もやしの茹で時間は、お好みにより調整してください。

作ってみた！

質問