汁物
鶏肉ともやしのスーランタン風スープ
投稿日2018/01/24
更新日2018/01/24
調理時間10分
鶏肉のダシが効いた、もやし＆白菜キムチ入りのピリ辛スープです！鍋に具材を入れて、煮れば出来上がり！お財布にやさしいメニューです！
材料2人分
- 鶏もも肉１/2枚(１５０ｇ)
- もやし１/2袋
- 白菜キムチ１２０ｇ
- 水２カップ
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ２
- Aしょうゆ小さじ１/2
- Aみりん大さじ１
- A酢小さじ１
- A砂糖小さじ１
- A白すりごま大さじ１
- 万能ねぎ(斜め切り)適量
作り方
ポイント
もやしの茹で時間は、お好みにより調整してください。
- 1
鶏もも肉は、半分に切り、厚さを均等にする。1cm幅に切り、鍋に、水を入れ、沸かし、鶏もも肉、鶏がらスープの素(顆粒)を加え、アクを取る。
- 2
肉に、火が通ったら、もやし、白菜キムチ、A しょうゆ小さじ１/2、みりん大さじ１、酢小さじ１、砂糖小さじ１、白すりごま大さじ１を加え、ひと煮たちさせ、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。
レシピID
232921
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。