副菜
厚揚げのマヨめんつゆ炒め
投稿日2018/05/03
更新日2018/05/03
調理時間5分
厚揚げをマヨネーズで炒め、めんつゆとかつお節で旨みたっぷりのおつまみです！
材料2人分
- 厚揚げ1枚(150g)
- マヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aかつお節小1袋(1.5g)
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
厚揚げは、絹ごしを使うと、つるんとした舌触りになります。ゴムべらを使うと、厚揚げが崩れにくく調理できます。
- 1
厚揚げは、1cm角に切る。
- 2
フライパンに、マヨネーズを入れ、プツプツしてきたら、①を加え、炒める。菜箸、ゴムべらで、転がしながら。
- 3
②に、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、かつお節小1袋(1.5g)を加え、器ん衣盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
280153
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。