厚揚げのマヨめんつゆ炒め

• 5分

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚(150g)
• マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  かつお節
  小1袋(1.5g)
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは、1cm角に切る。

  
• 2

  フライパンに、マヨネーズを入れ、プツプツしてきたら、①を加え、炒める。菜箸、ゴムべらで、転がしながら。

  
• 3

  ②に、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、かつお節小1袋(1.5g)を加え、器ん衣盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

厚揚げは、絹ごしを使うと、つるんとした舌触りになります。ゴムべらを使うと、厚揚げが崩れにくく調理できます。

作ってみた！

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