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    副菜

    厚揚げのマヨめんつゆ炒め

    • 投稿日2018/05/03

    • 更新日2018/05/03

    • 調理時間5

    厚揚げをマヨネーズで炒め、めんつゆとかつお節で旨みたっぷりのおつまみです!

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚(150g)
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      かつお節
      小1袋(1.5g)
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    厚揚げは、絹ごしを使うと、つるんとした舌触りになります。ゴムべらを使うと、厚揚げが崩れにくく調理できます。

    • 1

      厚揚げは、1cm角に切る。

      厚揚げのマヨめんつゆ炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、マヨネーズを入れ、プツプツしてきたら、①を加え、炒める。菜箸、ゴムべらで、転がしながら。

      厚揚げのマヨめんつゆ炒めの工程2
    • 3

      ②に、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、かつお節小1袋(1.5g)を加え、器ん衣盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      厚揚げのマヨめんつゆ炒めの工程3
    レシピID

    280153

    質問

    作ってみた!

    • 327935
      327935

      2020/05/28 21:08

      とっても美味しかったです!!! また作ろうと思います♪

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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