鶏ささみのピザ風

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  4切れ(200g)
• ピザソース
  大さじ3
• ピザチーズ
  40g
• オリーブ油
  大さじ2
• 塩、胡椒
  少々
• ミニトマト
  4個
• つけあわせ野菜
  適量

作り方

• 下準備
  めん棒に、ラップを巻いておくと、洗う時、ラクです。 トースターは、予熱しておく。 ミニトマトは、ヘタを取り、輪切りにする。 つけあわせ野菜:レタス　2枚はちぎり、ミニトマト　6個は、洗っておく。

  
• 1

  鶏ささみ肉は、筋があれば取り、真ん中に包丁で切れめを入れ、両側に開く。めん棒でたたき、薄くする。

  
• 2

  アルミ箔に、オリーブ油を塗り、キッチンペーパーで肉に面する部分に油を広げる。

  
• 3

  ②を②①に並べ、アルミ箔の端を折り、焼いていて汁が垂れないように、1cm位立てて、壁を作る。 肉に、塩、胡椒し、ピザソース、ピザチーズ、ミニトマトの輪切りをのせる。

  
• 4

  予熱したトースターに入れ、6分～焼く。(肉に火が通ればOK!)

  
• 5

  焼けたら、やけどに注意して、まな板の上に、アルミ箔のままのせ、フライパン返しで、皿に盛る。 つけあわせ野菜を添える。

  

ポイント

トースターのワット数により、多少焼き時間が異なります。 焼きあがった鶏肉は、汁がでるので、やけどしないように注意してください。

作ってみた！

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