フライパン一つで出来る、簡単グラタン

ブロッコリーは、小房に分け、固めに茹でる。 トースターは、予熱しておく。

玉ネギは、薄くスライスする。 粗挽きソーセージは、1cm幅の斜め切りにする。

フライパンに、オリーブ油を敷き、①を炒める。

玉ネギがしんなりしてきたら、A バター２０ｇ、薄力粉大さじ１を加え、ゴムべらで炒める。

牛乳を加え、滑らかになったら、B コンソメ(顆粒)小さじ１/2、パルメザンチーズ小さじ２を加え、塩、胡椒で味を調える。

グラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼く。 パセリ(乾燥)を飾る。