フライパン一つで出来る、簡単グラタン

20

2018.10.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 367643

さっちん 

15分で飲みおかず

ホワイトソースを別に作る必要なし!

フライパンに、材料を炒めていくと出来上がる簡単グラタンです!

    材料

    2人分
    ブロッコリー 1/3株(60g)
    粗挽きソーセージ 3本(60g)
    玉ネギ 小1/2個(100g)
    オリーブ油 大さじ1
    A
    バター 20g
    A
    薄力粉 大さじ1
    牛乳 150cc
    B
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
    B
    パルメザンチーズ 小さじ2
    塩、胡椒 少々
    ピザチーズ 適量
    パセリ(乾燥) 少々

    作り方

    ポイント

    牛乳を加える時、2~3回に分けて混ぜると、ダマになりにくいです。
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    1. ブロッコリーは、小房に分け、固めに茹でる。
      トースターは、予熱しておく。
    2. 玉ネギは、薄くスライスする。
      粗挽きソーセージは、1cm幅の斜め切りにする。
    3. フライパンに、オリーブ油を敷き、①を炒める。
    4. 玉ネギがしんなりしてきたら、A

      バター 20g、薄力粉 大さじ1

      を加え、ゴムべらで炒める。
    5. 牛乳を加え、滑らかになったら、B

      コンソメ(顆粒) 小さじ1/2、パルメザンチーズ 小さじ2

      を加え、塩、胡椒で味を調える。
    6. グラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼く。
      パセリ(乾燥)を飾る。
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