鶏ささみ肉とピーマンのごまポン炒め

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  ２本
• ピーマン
  ２個
• ごま油
  大さじ１
• 酒
  大さじ１
• 塩
  少々
• A
  練りごま
  大さじ１
• A
  白すりごま
  小さじ１
• A
  ゆずポン酢
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ３
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は、筋を取り、5mm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。

  
• 3

  フライパンに、ごま油を敷き、①に塩、酒をふり、炒め、肉の色が変わったら、②を加え、1分炒める。

  
• 4

  ③に、A 練りごま大さじ１、白すりごま小さじ１、ゆずポン酢大さじ３、みりん大さじ３、砂糖小さじ１/2を加え、中火で炒め、タレが絡んだら、器に盛り、白いりごまをかける。

  

ポイント

【Ａ】の材料は、よく混ぜる。

作ってみた！

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