副菜
サツマイモとしめじのバターしょうゆ炒め
投稿日2018/11/05
更新日2018/11/05
調理時間15分
ベーコン、ハーブソルトの塩味が、ホクホクの甘～いサツマイモをひきたてます！ しめじの食感も楽しんで！
材料3人分
- サツマイモ１/2本(１８０ｇ)
- ブナシメジ小１袋
- スライスベーコン２枚
- オリーブ油、サラダ油各大さじ１
- 粗挽き黒こしょう少々
- Aハーブソルト小さじ１/４
- Aガーリックパウダー小さじ１/2
- Aバター(有塩)１０ｇ
- Aしょうゆ小さじ１
作り方
ポイント
サツマイモを加えたら、ゴムべらを使う。(形が崩れにくいので)
- 1
サツマイモは、皮をよく洗い、1cm幅の半月切りにし、水にさらしてから、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分30秒かける。楊枝が刺さればOK!
- 2
ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。 スライスベーコンは、5mm幅に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油、サラダ油を敷き、②に、粗挽き黒こしょうをふり、炒める。
- 4
③に、①、A ハーブソルト小さじ１/４、ガーリックパウダー小さじ１/2、バター(有塩)１０ｇ、しょうゆ小さじ１を加え炒め、器に盛り付ける。
レシピID
368069
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。