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サツマイモとしめじのバターしょうゆ炒め

15
ワインにあうおつまみの
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2018.11.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID368069

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

ベーコン、ハーブソルトの塩味が、ホクホクの甘~いサツマイモをひきたてます!
しめじの食感も楽しんで!

ワインにあうおつまみ バター ガーリックパウダー スライスベーコン しょうゆ ブナシメジ サツマイモ ハーブソルト

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材料3人分
サツマイモ 1/2本(180g)
ブナシメジ 小1袋
スライスベーコン 2枚
オリーブ油、サラダ油 各大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
A
ハーブソルト 小さじ1/4
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
A
バター(有塩) 10g
A
しょうゆ 小さじ1
作り方
Point!
サツマイモを加えたら、ゴムべらを使う。(形が崩れにくいので)
  1. サツマイモは、皮をよく洗い、1cm幅の半月切りにし、水にさらしてから、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分30秒かける。楊枝が刺さればOK!
  2. ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    スライスベーコンは、5mm幅に切る。
  3. フライパンに、オリーブ油、サラダ油を敷き、②に、粗挽き黒こしょうをふり、炒める。
  4. ③に、①、A

    ハーブソルト 小さじ1/4、ガーリックパウダー 小さじ1/2、バター(有塩) 10g、しょうゆ 小さじ1

    を加え炒め、器に盛り付ける。
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