ロールキャベツの粒マスタードソースグラタン

トースターは、予熱しておく。

キャベツは、半分に切る。 芯は、切り取る。 スライスベーコンは、半分の長さに切る。 パセリは、生を使う場合は、みじん切りにし、キッチンペーパーで軽く押さえる。

①のキャベツを2枚づつ、ラップでふんわり包み、レンジ(600w)で、40秒～かける。(キャベツが、しんなりして、くるくる巻ける程度に。)

まな板に、キャベツを広げ、スライスチーズ、スライスベーコン、大葉の順に並べ、くるくると巻く。

③を半分の長さに切り、グラタン皿の盛り、A 生クリーム５０ｍｌ、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード小さじ１をかけて、トースターで焼きめをつける。 仕上げに、パセリを散らす。