ロールキャベツの粒マスタードソースグラタン

材料2人分

• キャベツ
  ２枚
• スライスベーコン
  ２枚
• スライスチーズ
  ４枚
• 大葉
  ４枚
• A
  生クリーム
  ５０ｍｌ
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  粒マスタード
  小さじ１
• パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  トースターは、予熱しておく。

• 1

  キャベツは、半分に切る。 芯は、切り取る。 スライスベーコンは、半分の長さに切る。 パセリは、生を使う場合は、みじん切りにし、キッチンペーパーで軽く押さえる。

  
• 2

  ①のキャベツを2枚づつ、ラップでふんわり包み、レンジ(600w)で、40秒～かける。(キャベツが、しんなりして、くるくる巻ける程度に。)

  
• 3

  まな板に、キャベツを広げ、スライスチーズ、スライスベーコン、大葉の順に並べ、くるくると巻く。

  
• 4

  ③を半分の長さに切り、グラタン皿の盛り、A 生クリーム５０ｍｌ、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード小さじ１をかけて、トースターで焼きめをつける。 仕上げに、パセリを散らす。

  

ポイント

パセリは、生でも乾燥でも！ 生クリームは、植物性を使用、動物性でもＯＫ！

作ってみた！

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