とり南うどん
主食
投稿日2019/01/19
調理時間15分
鴨肉の代わりに鶏肉を入れて！ 寒くなると、体の温まるうどん、食べたくなりますね！ 長ネギを焼くと、甘みがたまらない！ 鶏肉も、カリッと焼いて！
材料2人分
- 冷凍うどん２玉
- 長ネギ１本
- 鶏モモ肉１/2(１８０ｇ)
- サラダ油大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)１カップ
- A水３カップ
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
長ネギは、お好きな方は、多めに入れても！
- 1
冷凍うどんは、レンジで、所定の時間加熱しておく。
- 2
鶏モモ肉は、半分に切る。(1/2枚使用)
- 3
長ネギは、2.5cm幅に切る。 フライパンに、サラダ油を敷き、②、長ネギを、フタをして、強めの弱火で焼く。 長ネギ、鶏もも肉は、上下を返す。 鶏もも肉は、焼けたら、細切りにする。(8等分)
- 4
A めんつゆ(２倍濃縮)１カップ、水３カップを鍋に入れ、温める。
- 5
器に、①、④を入れ、③を並べ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
370918
「ネギ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
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Artist
さっちん
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。