とり南うどん

冷凍うどんは、レンジで、所定の時間加熱しておく。

鶏モモ肉は、半分に切る。(1/2枚使用)

長ネギは、2.5cm幅に切る。 フライパンに、サラダ油を敷き、②、長ネギを、フタをして、強めの弱火で焼く。 長ネギ、鶏もも肉は、上下を返す。 鶏もも肉は、焼けたら、細切りにする。(8等分)

A めんつゆ(２倍濃縮)１カップ、水３カップを鍋に入れ、温める。

器に、①、④を入れ、③を並べ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。