鶏団子とブロッコリーの味付けメンマ炒め

材料3人分

• ブロッコリー(茹で)
  １/2株(１２０ｇ)
• 鶏ひき肉
  １５０ｇ
• 長ネギ
  １０ｃｍ
• 味付けメンマ
  １瓶
• 塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• めんつゆ(２倍濃縮)、みりん
  各大さじ１
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け、固めに茹でておく。

• 1

  長ネギは、みじん切りにする。 ボウルに、鶏ひき肉、長ネギ、塩、こしょう、A 片栗粉大さじ１、マヨネーズ大さじ２を加え、よくこねる。

  
• 2

  ①を１０等分し、たわら型にする。 フライパンに、サラダ油を敷き、フタをして、鶏団子を両面焼く。

  
• 3

  ②に、ブロッコリー(茹で)、味付けメンマ、めんつゆ(２倍濃縮)、みりんを加え、ゴムべらで混ぜ、器に盛り、白いりごまをかける。

  

ポイント

味付けメンマの汁も一緒に入れて下さい。

作ってみた！

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