副菜
豚たまトマトのオイスター炒め
投稿日2019/05/02
更新日2019/05/02
調理時間10分
豚肉があれば、家にある材料で作れる簡単おつまみです！
材料2人分
- 豚薄切り肉４０ｇ
- トマト１/2個
- 新玉葱１/4個
- 卵２個
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- Aオイスターソース小さじ１
- Aしょうゆ小さじ１/2
- Aみりん大さじ１
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
新玉葱がない場合は、普通の玉葱を使用してください。 トマトを加えたら、ゴムべらでさっと炒めて下さい。 トマトは、ミニトマトやミデティトマトでも！
- 準
卵は、割りほぐし、塩、こしょうをふる。
- 1
トマトは、ひと口大に切る。 新玉葱は、細くスライスする。 豚薄切り肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉、新玉葱を炒め、肉に火が通ったら、トマトを加えさっと炒める。
- 3
②に卵を加え、ゴムべらで強火で卵がひとかたまりになったら、A オイスターソース小さじ１、しょうゆ小さじ１/2、みりん大さじ１を加え、混ぜ合わせ器に盛り付け、かいわれ大根を飾る。
レシピID
375269
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。